大众造香肠的历史可以追溯到1973年,目前大众香肠主要供给沃尔夫斯堡和欧洲其他地区工厂的食堂,同时也通过“Volkswagen Originalteil”(意为大众原创)品牌在超市、杂货店销售。此外,德国经销商每年都会给客户送去五包香肠作为礼物。
我们都知道德国香肠有很多种类,那么大众造的香肠是什么口味的呢?答案是咖喱味。和传统的烤肠(Bratwurst)相比,咖喱香肠(Currywurst)由番茄酱汁调味并裹有咖喱粉,在黑胡椒和姜的辅佐下,拥有更加富有层次感的味觉体验。
2017年,大众共生产了680万根咖喱香肠,与此同时,大众品牌汽车的全球销量为623万辆……同志们,这就叫“民以食为天”啊!从最开始的纯手工自制,到如今30余名训练有素的工人掌控全局,日产量达到18000根,大众香肠在欧洲大陆上的风靡有目共睹。
工人每周从附近农场采购三次新鲜猪肉,将原料搅碎、拌匀并挤进肠衣后,还要完成干燥、烟熏(这一步需使用山毛榉)等工序,之后将香肠置于176°高温下蒸煮100分钟便可检查、包装。从2010年开始,大众还特地为不吃肉的人群开发了素肠。
大众香肠已经被大众官方认定为“原厂零件”,所以从原则上来说,所有大众经销商都能从官方渠道预订。记住,大众香肠的零件编号是199 398 500 A。
小结:根据相关法律法规,进口新鲜肉食还是非常麻烦的,想吃的朋友还是买点红肠、腊肠、肉枣解解馋吧。当然,如果你有机会去德国旅游,不妨专门找找Volkswagen Currywurst,花最少的钱,品尝最纯正的“德味”。
说到西餐,各种研磨器自然是不可缺席的。标致历史上的第一辆汽车诞生于1889年,但它在1840年就开始生产研磨器了。最初,Jean-Pierre和Jean-Frédéric只是想把引以为傲的金属加工技术迁移到研磨器领域而已。在首款产品——R型(R model)咖啡研磨器诞生之后,他们开始专注于点亮人们的烹饪生涯。
随后,标致推出了看家的“case-hardening”刀片,它的双行锯齿设计得非常精巧,很难变钝,所以标致研磨器的基础结构在一百多年的时间里没有经历大的改动。时至今日,标致依然为所有研磨器的刀片提供终身保修服务。
同样是研磨器,标致可以做到磨心、杆和螺帽在一条直线上,确保受力准确、均匀,研磨起来不费力,同时调节底部即可控制粗细度,别家只能看着眼馋。为表彰标致在自身行业的努力,法国经济与财政部为其颁发了EPV(Entreprise du Patrimoine Vivant)奖章。
解决了机械结构问题,标致将精力转向其他方面。从五十年代开始,标致接连发布Hostellerie、Auberge、Tahiti、Paris等经典款式,它们的生产周期一直延长到新世纪。研磨器的外壳方面,标致为消费者提供了玻璃、陶瓷、不锈钢、铜、银、原木等诸多选项。如今,最新的ELIS SENSE电动研磨器已经具备触控开启功能。
标致创造了让大厨爱不释手的胡椒研磨器,也生产了让咖啡师和收藏家捧在手心的咖啡研磨器。作为冶金、木工皆在行的传奇企业,标致共推出过多达900款咖啡研磨器,想集齐“召唤神龙”实属不易。
小结:游艇、飞机买不起,研磨器还是可以来一个嘛。近日我侦查了某宝,发现标致旗舰店的价格实在离谱,22cm的胡椒研磨器居然要价488元,有意置办一套厨房装备的朋友还是出门右转,自己海淘比较划算。
编辑点评:除了文中提到的这几家企业,我们还能想到不少同样“不务正业”的同学,比如在设计家具的布加迪,在开发自行车的迈凯伦,还有在建公园的法拉利。其实仔细想想,车企搞搞副业也没什么不好,一来能广布理念,二来能广交朋友,三来能广聚财源。总结起来四个字,开心就好。
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